|
|
Knapperige Brandysnaps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g golden syrup of blanke stroop,
50 g donkere basterdsuiker,
50 g boter,
50 g bloem,
1/2 theel gemberpoeder,
rasp van 1/2 onbespoten citroen,
1 theel cognac.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Bakplaat of bakplaten bekleden met bakpapier.
Bereidingswijze:
Verwarm de siroop of de stroop met de basterdsuiker en de boter in de pan tot de suiker helemaal is opgelost.
Neem de pan van het vuur en roer er de bloem,gemberpoeder,rasp en Schep steeds 2 theel beslag,met tussenruimtes,op de bakplaten en strijk ze met de achterkant van een lepel uit tot cirkels van 8 cm.
Bak de koekjes,1 bakplaat tegelijk,in het midden van de oven in 8 minuutjes goudbruin.
Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat.
|
|
|